Large choix de vins, bières et liqueurs locaux à La Bourboule (63)
Les vins
Domaine Pierre Goigoux
Vous êtes chez Pierre Goigoux, domaine de la Croix Arpin, sur la commune de Châteaugay.
Son exploitation d’une vingtaine d’hectares se trouve au sein du vignoble confidentiel des Côtes d’Auvergne.
Pierre a créé l’exploitation en 1989 dans ce pays qui fut l’un des plus grands vignobles du XIXéme siècle, la vigne a une histoire deux fois millénaire.
Domaine Tourlonias
Situé dans la commune de Châteaugay, depuis les années 50, le Domaine Tourlonias est votre vigneron indépendant et producteur de vins d’Auvergne.
Depuis 4 générations, nous produisons deux vins rouges en cépage Gamay, un vin rosé également en cépage Gamay et un vin blanc en Chardonnay.
Héritage Volcanic
Etienne Rachez
Au cœur de l’Auvergne, au pied de nos 80 volcans, nous sculptons nos vins de feu avec passion et authenticité.
Notre objectif chez Héritage Volcanic : révéler les reflets de notre terroir volcanique et produire des vins expressifs et élégants.
Gilles Persilier
Entrée en 52 avant Jésus Christ dans l’histoire avec la victoire de Vercingétorix sur Jules César, le plateau de Gergovie est un site privilégié pour l’élaboration des Côtes d’Auvergne.
Situées sur les coteaux les mieux exposés, au sud-est du plateau, les vignes bénéficient des pentes bien drainées grâce aux sols argilo-calcaire où abondent les éléments volcaniques qui donnent au Côtes d’Auvergne tout son caractère.
Les Bières
Brasserie du Valhalla.
Nous sommes Quentin et Quentin, amis depuis plus de 25 ans, qui mettons toute notre complicité et notre amour de la bière artisanale au service de la Brasserie du Valhalla.
Dans notre micro-brasserie indépendante à Pontaumur, dans les Combrailles, nous mettons tout notre cœur pour brasser des bières bio de qualité. Nous y avons développé un savoir-faire unique de brassage à la roche volcanique. Laissez-vous tenter par les multiples recettes imaginées par nos soins !
Car la préservation de l'environnement et votre bien-être est une de nos priorités, nous sommes labellisés AB et Nature et Progrès. De plus, nous travaillons au maximum avec des fournisseurs et partenaires locaux.
L'Artense, micro-brasserie auvergnate
Julie, une des peu nombreuses femmes à brasser en Auvergne.
La Brasserie du Causse
Localisée sur le Causse Corrézien, la brasserie du Causse travaille avec des producteurs locaux. Les bières sont élaborées avec des malts bio d'orge et de froment. A côté de sa gamme classique d'inspiration anglaise, la Brasserie du Causse offre des bières de styles variés.
Les liqueurs et apéritifs
Liqueurs et apéritifs provenant de distilleries locales et artisanales.
- Eau de vie de bière
- La Gentiane artisanale
- Liqueur de raisins des bois et de castagnas
- La Potion du Bougnat
- Verveine artisanale
- Crème artisanale de myrtilles
- Liqueur de lavande fine
- Liqueur de fenouil
- Farigoule (liqueur de thym)
Les arrangés BIO :
Même s'ils ne sont pas locaux, ils présentent l'intérêt d'être français, BIO et bon.
- Rhum orange-cannelle
- Rhum citron vert-gingembre
- Rhum framboise-fève de cacao
- Rhum ananas-vanille
- Rhum menthe-chocolat
- Rhum fruit de la passion
- Armagnac café-vanille
- Armagnac noisette-miel
- Armagnac poire-gingembre-poivre de timut
- Armagnac citron romarin
Les spiritueux BIO :
Auvergnat ou pas, ils sont BIO !
- London Dry Gin
- Vodka
- Whisky
- Cognac
- Eau de Vie
Les indispensables
A offrir ou à s'offrir, ces indispensables apportent une dose bonne humeur :
- Tire bouchons
- Carafes
- Chope à bière
- Verre à bière
- Planche à découper
- Limonadier
- Planche à saucisson
- Décapsuleur / rebouche bouteille
- ...
( à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite au moins de 18 ans )
